uni.request 没有返回全部 response Headers

出现这个情况是在跨域请求中才会有的。
只需要在后端响应头中添加一个属性 Access-Control-Expose-Headers: [属性名] 即可获取到你要想的属性
我这里使用的 php 想要获取到自定义 token，如下

前端正常获取

值得一提，这个其实在 uniapp 文档中有提过一句，只是当时没仔细看，导致自己摸索大半天。还要不是跨域的情况下不需要这样配置。